🍃 ماتشا يابانية عضوية 100% – يابوكيتا | قطفة الربيع من شيزوكا 🌸
اكتشف طعم النقاء الحقيقي مع ماتشا يابوكيتا اليابانية العضوية القادمة من قلب شيزوكا، المنطقة الأشهر في زراعة الشاي الياباني، حيث يتدفق نهر آوي من جبال الألب اليابانية الجنوبية، موطن الشاي منذ أكثر من 800 عام.
تنتمي هذه الماتشا إلى صنف يابوكيتا (Yabukita)، أشهر وأوسع صنف شاي أخضر في اليابان، والذي يشكّل أكثر من 70٪ من إنتاج الشاي الياباني، ويُعرف بتوازنه المثالي ونكهته النظيفة المقبولة لدى معظم الأذواق، خصوصًا عند قطفه في موسم الربيع (Ichibancha).
🌸 تُقطف أوراق الشاي بعناية خلال الربيع عندما تكون فتية، طرية، وغنية بالأحماض الأمينية الطبيعية، ثم تُظلّل وتُطحن ببطء على حجر الجرانيت وفق الطريقة اليابانية التقليدية، للحفاظ على اللون الأخضر الزمردي، والقوام الحريري، ونقاء النكهة.
🌿 النكهة والإيحاءات – قطفة الربيع تعكس هذه القطفة جوهر الربيع بطابع يابوكيتا الكلاسيكي المتوازن:
- رائحة: عشبية طازجة، نباتية نظيفة، مع لمسة بحرية خفيفة (نوري)
- الطعم: أومامي ناعم وواضح، حلاوة طبيعية لطيفة، مرارة منخفضة جدًا
- القوام: مخملي، ناعم، وسلس في الفم
- النهاية: نظيفة ومنعشة تمنح إحساسًا بالصفاء والهدوء
ماتشا درجة فاخرة بنكهة “مضمونة” بلا تطرف — لا مرارة حادة ولا حلاوة زائدة — ما يجعلها مثالية لعشّاق الماتشا الأصيلة ولمن يفضّلون شربها صافية بدون إضافات للاستمتاع بكامل تفاصيل النكهة.
🌿 المميزات
- عضوية 100٪، خالية من المبيدات والإضافات
- صنف يابوكيتا – الأكثر شهرة واعتمادية في اليابان
- قطفة ربيعية (Ichibancha) بجودة عالية
- مطحونة بحجر الجرانيت لقوام ناعم وطعم أصيل
- مثالية للتحضير التقليدي (Usucha & Koicha)
- مناسبة للشرب الصافي أو اللاتيه الراقي
🫖 طريقة التحضير
🥄 ضع 3 جرام من الماتشا
↳ أضف 30 مل ماء (10 مل لكل 1 جرام)
أو
🥄 استخدم 4 جرام
↳ أضف 40 مل ماء لطعم أوضح
💧 درجة حرارة الماء: 70–80° م
🌀 اخفق باستخدام الـ Chasen بحركة W أو M حتى تتكون رغوة ناعمة ومتجانسة
🔹 خيار التحضير بالحليب (اختياري)
🧊 أضف ثلج حسب الرغبة
🥛 200 مل حليب نباتي أو النكهة المفضلة
🍯 2–3 قطرات سيروب حسب الذوق
🍵💚 استمتع بماتشا ناعمة، متوازنة، ورغوتها مخملية 💚🍵
🔹 يابوكيتا – قطفة الربيع:
متوازن · نقي · أنيق · جماهيري راقٍ